- 3 dl Wasser
- 100 g Kichererbsenmehl
- 5 cl Olivenöl
- 1 EL Rosmarin
Kichererbsenmehl, Wasser und etwas Salz mit dem Schwingbesen gut vermengen. Rosmarin-Nadeln abzupfen und dazugeben. Mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
Olivenöl auf einem runden Backblech (26 cm) verteilen, dann die Mischung langsam draufgeben. Das ganze im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad Umluft mit Unterhitze knusprig backen.